Le Pressoir label-Vie 2020

Si l’année 2020 a mis en "mode pause" l’exploitation de nos Roues, elle ne nous a pas empêchés de poursuivre notre projet d’amélioration du prototype de Presse Fruits inauguré à l’EPFL à l’automne 2019 (plus d’infos sur l’ensemble du processus cf "la belLE ViLLe"). Grâce aux soutiens de la Loterie romande, du Fonds mécénat SIG, d’une fondation genevoise qui souhaite conserver l’anonymat et l’aide des communes de Vandoeuvres, Lancy, Troinex et Bernex, nous avons pu réaliser une première tranche de travaux pour faciliter les opérations de montage - démontage du Pressoir. Désormais, le Pressoir est monté en moins de 3h ce qui nous permet de le louer pour une demi journée d’animation à l’instar de nos Grandes Roues et au même tarif. Cette nouvelle version a été présentée au public l’automne 2020 à la Ferme du Sonneur avec succès. Durant l’année 2021 nous allons procéder à diverses expériences de locations publiques du Pressoir : à l’occasion de la Foire agricole suisse (organisée par BioCH à Moudon les 8 et 9 mai); à Lancy pour la Fête de l’Abeille et du terroir (discussions en cours); à l’EPFL (dates à préciser), d’autres lieux se sont montrés très intéressés et attendent comme nous tous, l’évolution de la pandémie et de ses conséquences sur les manifestions prévues dans l’espace public. (Nous ne manquerons de faire connaître ces dates sur notre agenda dès qu’elles seront confirmées). Nous travaillerons sur deux thèmes principaux : le gaspillage alimentaire et la mise en valeur de la prodigalité du vivant (comme par exemple l’abondance de fruits divers pommes, poires, kiwis, etc qui sont abandonnés dans les vergers où ils poussent). Le pressoir offre la possibilité de transformer une partie de cette production "gaspillée" pour en faciliter la conservation et le partage! (Des détails suivront au fur et à mesure du déroulement de ces expériences).

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